नेपालगन्ज, १९ साउन ।
हरेक चाडपर्वका आफ्नै विशेष महत्व छन् । चाडपर्व अनुसार खानेकुरा पनि फरक -फरक हुन्छन् । जनै पुर्णिमामा खाने विशेष गरी झोलिलो खानेकुरा हो गेडागुडी । यसमा चना, केराउ, मटर, राजमा, बोडी, भटमास, मुगी, दाल, सिमी लगायतका ९ थरिका गेडागुडीको मिश्रणलाई भिजाएर टुसा अंकुराउन थालपछि पकाएर खान योग्य मानिन्छ । लामो समय भिजाएर टुसा आएपछि पकाएको परिकारलाई क्वाँटी भनिन्छ । टुसा पलाएका गेडागुडी मानव स्वास्थ्यको लाागि निकै हितकर हुन्छ । क्वाँटीमा भरपुर मात्रामा प्रोटिन पाउनुको साथै भिटामिन र मिनरल्सको पनि श्रोत हो ।

के छ क्वाँटीका फाइदा ?

• –कब्जियत हटाउँछ।
• –पाचनशक्तिमा सुधार गर्छ।
• –उच्च रक्तचाप नियन्त्रण गर्न सहयोग गर्छ।
• –कोलेस्टेरोल नियन्त्रण गर्न सहयोग गर्छ।
• –शारीरिक र मानसिक स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ।
• –रोग प्रतिरोधात्मक शक्ति बढाउँछ।
• –स्मरणशक्ति वृद्धि गर्छ।
• –मानसिक स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ।
• –कुपोषण हटाउन सहयोग गर्छ।
• –रक्तसञ्चार तथा स्नायु प्रणालीलाई फाइदा पुर्‍याउँछ।
• –बच्चाहरूको वृद्धि विकासमा सहयोग गर्छ।
• –पौष्टिक तत्व प्रयाप्त मात्रामा पाइने भएकाले सौन्दर्यमा पनि निखार ल्याउँछ।