काठमाडौँ: छोकडा र दूध दुवै आफैँमा निकै पौष्टिक र स्वास्थ्यकर हुन् । जब यी दुईलाई मिसाएर सेवन गरिन्छ, तब यिनीहरूको फाइदा धेरै गुणा बढ्छ ।
प्राचीन कालदेखि नै दूधमा छोकडा उमालेर पिउने परम्परा रहेको आयुर्वेदमा भनिएको छ । यो स्वादिष्ट त हुन्छ नै यसले शरीरलाई पनि निकै ऊर्जा दिन्छ । यसले कैयौँ स्वास्थ्य समस्याबाट छुटकारा दिलाउन मद्दत गर्छ । के तपाईँले कहिल्यै दूधमा छोकडा उमालेर पिउनुभएको छ ? दूध र छोकडालाई उमालेर पिउँदाका फाइदा र यसलाई सही तरिकाले कसरी प्रयोग गर्ने भनेर यहाँ प्रस्तुत गरिएको छ ।
ऊर्जा कायम राख्छ
छोकडामा प्राकृतिक चिनी हुन्छ, जसले शरीरलाई तुरुन्तै ऊर्जा दिन्छ । यसलाई दूधसँग मिसाएर पिउँदा थकान र कमजोरी हटाउँछ । यो पेय पदार्थले शरीरलाई तुरुन्तै शक्ति र ऊर्जा पनि दिन्छ । यसले थकान र आलस्य पनि हटाउँछ ।
हड्डीलाई बलियो बनाउँछ
दूध क्याल्सियमको राम्रो स्रोत हो । छोकडामा पाइने खनिज पदार्थ हड्डी बलियो बनाउन जरुरी हुन्छ । यिनीहरूको संयोजनले हड्डीको स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउँछ । अस्टियोपोरोसिसको जोखिम कम गराउँछ । हड्डी र दाँत बलियो बनाउँछ ।
पाचन प्रणाली सुधार
छोकडामा फाइबर हुन्छ, जसले पाचन प्रक्रियालाई सुधार गर्छ । दूधसँग छोकडा खाँदा कब्जियत र एसीडीटीजस्ता पेटको समस्याबाट राहत मिल्छ । पाचन प्रणालीमा सुधार आउँछ । पेट हलुका र सफा रहन्छ ।
रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ
छोकडामा भिटामिन र एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ, जसले शरीरको रोग–प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ । दूधसँग मिसाएर खाँदा यसले मौसमी सङ्क्रमण र रोगहरूबाट बचाउँछ । यो पेय पदार्थले चिसो र खोकीबाट राहत दिनुका साथै शरीरलाई रोगसँग लड्न पनि शक्ति दिन्छ ।
छाला र कपालको लागि फाइदाजनक
छोकडा र दूधको सेवनले छालालाई चम्किलो र कपाललाई बलियो बनाउन मद्दत गर्छ । तिनीहरूको पोषणले शरीरलाई भित्रबाट सुन्दर बनाउँछ । यो छालाको रङ्ग सुधार गर्न र कपाललाई बाक्लो र बलियो बनाउन पनि फाइदाजनक छ ।
सेवन गर्ने सही तरिका
२/३ वटा छोकडा
एक गिलास दूध
विधि:
छोकडाको बियाँ निकालेर यसलाई स–साना टुक्रामा काट्नुस् ।
दूधमा छोकडा हालेर उमाल्नुस् ।
उम्लिएपछि यसलाई अलिकति चिसो पारेर पिउनुस् ।
ध्यान दिनु पर्ने कुराहरू:
छोकडा र दूध धेरै मात्रामा सेवन गर्नुहुन्न ।
गुलियो वा दूधसँग सम्बन्धित एलर्जी छ भने यो पेय पिउनुअघि डाक्टरसँग परामर्श लिनुहोस् ।
